Titre professionnel employé polyvalent en restauration

Objectifs

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.

Contenu de la formation

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 1. Préparer et dresser des entrées et des dessert
Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

Résultats attendus de la formation

Titre professionnel employé polyvalent en restauration

Certification(s)

  • Titre professionnel employé polyvalent en restauration
  • Certification active
  • Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
  • Certificateur : Ministère du travail et de l'emploi
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
342915S
27/01/2025
27/01/2026
Besançon 25000
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1673 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1253 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Centre AFPA de Besançon
19 Avenue de l'Observatoire
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Centre AFPA de Besançon
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

342926S
24/03/2025
27/03/2026
Besançon 25000
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1673 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1253 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Centre AFPA de Besançon
19 Avenue de l'Observatoire
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Centre AFPA de Besançon
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

342927S
26/05/2025
29/05/2026
Besançon 25000
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1673 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1253 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Centre AFPA de Besançon
19 Avenue de l'Observatoire
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Centre AFPA de Besançon
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

342928S
22/09/2025
25/09/2026
Besançon 25000
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1673 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1253 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Centre AFPA de Besançon
19 Avenue de l'Observatoire
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Centre AFPA de Besançon
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

342929S
24/11/2025
27/11/2026
Besançon 25000
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1673 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1253 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Centre AFPA de Besançon
19 Avenue de l'Observatoire
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Centre AFPA de Besançon
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

AFPA Entreprises Bourgogne-Franche-Comté

Raison sociale : AFPA ENTREPRISES

2 Rue du Château - 21800 Chevigny-Saint-Sauveur

01 48 70 50 00

Voir la fiche complète de l'organisme Voir le site web Géolocaliser

Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42708 - Cuisine collectivité
  • 42725 - Restauration rapide
  • 42791 - Néocuisine
  • 42780 - Entretien cuisine

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)