Titre professionnel Serveur en restauration (H/F)

Objectifs

- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements - Accueillir le client, lui proposer des mets et des boisson - Prendre la commande et assurer le service - Mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et sa cuisine - Veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client - Être l'interface entre le client et l'entreprise - Contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement

Contenu de la formation

BC01 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration - Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes - Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes - Mettre en place les différents types de buffet BC02 - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande -Accueillir la clientèle et l'accompagner à sa table -Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services concernés BC03 - Réaliser le service en restauration - Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service - Effectuer les différents types de service à table et au buffet - Préparer, vérifier une addition et l'encaisser Modules complémentaires : - Barman - Sommellerie - Anglais - SST

Résultats attendus de la formation

Titre professionnel Serveur en restauration (H/F)
Délivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise
Certificat d’acteur en Sauvetage Secourisme du TravailDélivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise
Certificat d’acteur en Sauvetage Secourisme du Travail
Possibilité de validation partielle sous forme de blocs de compétences autonomes.

Certification(s)

Titre professionnel serveur en restauration
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère du travail et de l'emploi

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

314837S

04/11/2024

18/04/2025

Dijon 21000

Contacter l’organisme

Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 756 heure(s)
Durée en centre: 546 heure(s)
Durée en entreprise: 210 heure(s)
756

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Lycée Le Castel
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

GRETA 21
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Appétence pour la relation et le service client

COMPLEMENT D’INFORMATION

332329S

05/05/2025

22/10/2025

Dijon 21000

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 756 heure(s)
Durée en centre: 546 heure(s)
Durée en entreprise: 210 heure(s)
756

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Lycée Le Castel
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

GRETA 21
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Appétence pour la relation et le service client