Certificat de spécialisation desserts de restaurant

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l’envoi de desserts.
Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts.
Il contribue au travail d’une équipe dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.

Contenu de la formation

Produire et envoyer des desserts
Optimiser et gérer la production des desserts

Résultats attendus de la formation

Certificat de spécialisation desserts de restaurant

Certification(s)

Certificat de spécialisation desserts de restaurant
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

309467S

15/09/2025

16/05/2026

Bethoncourt 25200

Contacter l’organisme

Tout public, Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1695 heure(s)
Durée en centre: 400 heure(s)
Durée en entreprise: 1295 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

CFA du Pays de Montbéliard
Rue des Frères Lumière
25200 - Bethoncourt

ORGANISME FORMATEUR

CFA du Pays de Montbéliard
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

CFA du Pays de Montbéliard

Raison sociale : CFA du Pays de Montbéliard

Rue des Frères Lumière - 25200 Bethoncourt

03 81 97 36 37

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 118034

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

42710 - Cuisine dessert

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)