CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires

Objectifs

Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente.
L'employé surveille l'état des réserves et des chambres froides ainsi que l'état marchand des rayons. Il nettoie les équipements, le matériel et l'espace de vente. Il procède au comptage des produits en vue de l'inventaire et des achats à effectuer.

Les secteurs d'activité sont variés : boulangerie, charcuterie, poissonnerie, épicerie...
Les emplois peuvent également se situer dans des entreprises de gros ou semi-gros.

Contenu de la formation

35 heures par semaine réparties en :
Vente : 5h
PSE : 4h
ECJS : 3h
Hygiène : 1h
Français et histoire-géo : 8h
Math-sciences : 7h
EPS : 3h
Langue vivante : 2h
Arts plastiques : 2h

Résultats attendus de la formation

Examen final et contrôles en cours de formation (CCF).

Certification(s)

• CAP employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires
• Avertissement : cette fiche est en état archivée
• Remplacée par : CAP équipier polyvalent du commerce
• Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
• Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports