BP option industries alimentaires

Objectifs

Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, chef de file, de chaîne, de ligne, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.
Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire liés aux produits fabriqués dans l'entreprise. Il organise l'activité, peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.
A noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.

Contenu de la formation

UC 01. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
UC 011 et 12. UCARE
UC 02. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire
UC 03. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire
UC 04. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels
UC 05. Communiquer dans une situation professionnelle
UC 07. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité
UC 08. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
UC 09. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité
UC 09. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
UC 10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Certification(s)

BP option industries alimentaires
Certification active
Remplacée par : BP option conducteur de ligne de production alimentaire
Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
Certificateur : Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

235544S

02/09/2024

03/07/2026

Mamirolle 25620

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Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 3214 heure(s)
Durée en centre: 1200 heure(s)
Durée en entreprise: 2014 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance et parcours de formation adaptés selon le statut du bénéficiaire : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

CFA de Mamirolle-Poligny - Campus de Mamirolle
Grande Rue
25620 - Mamirolle

ORGANISME FORMATEUR

CFA de Mamirolle-Poligny
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Frais de formation pris en charge selon le statut du bénéficiaire.

ENILEA

Raison sociale : ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE MAMIROLLE-POLIGNY (EPLEFPA)

Rue de Versailles - 39800 Poligny

03 84 73 76 76

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 63447

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

21554 - Agroalimentaire

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)