Hygiène alimentaire en restauration commerciale

Objectifs

tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libre-service, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire.

Contenu de la formation

les grands principes de la réglementationcomment assurer la sécurité des aliments
Analyser les risquesguides des bonnes pratiques d'hygiènele plan de maîtrise sanitaire

Certification(s)

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
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N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

94078

01/01/2023

31/12/2024

BESANCON 25000

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 14 heure(s)
Durée en centre: 14 heure(s)
Durée indicative : 14 ans

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation mixte (FOAD et présentiel)

Rythme: Temps partiel , Temps plein , Cours du soir , Cours le week-end

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

MK COACHING ET FORMATIONS
5 RUE DE VIGNIER
25000 - BESANCON

ORGANISME FORMATEUR

MK Coaching et Formations
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) :

Non renseigné

COMPLEMENT D’INFORMATION

Modalités d'alternance :

Non renseigné

Modalités pédagogiques : Etude de textes réglementaires
Cas pratiques et études de cas
Quizz collectifs sur des problématiques d'exploitationEchanges, partage d'expérience et étude de cas pratiques
Documentation
Auto-évaluations
Techniques de coaching
pédagogie inclusive

MK Coaching et Formations

Raison sociale : MK COACHING ET FORMATIONS

5 Rue de Vignier - 25000 Besançon

06 10 30 31 19

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