Objectifs
La formation proposée permet à des personnes voulant travailler dans le secteur agroalimentaire de se professionnaliser pour accéder au métier d'Opérateur de Production Qualifié.
Lopérateur de Production Qualifié assure des activités liées à la conduite dune ou plusieurs machines de transformation alimentaire et/ou de conditionnement. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes dhygiène de sécurité et de durabilité.
La formation mise en oeuvre a pour objectif de professionnaliser des personnes qui ont déjà une expérience dans le secteur de l'agroalimentaire via l'intérim ou des postes précaires et leur permettre d'occuper des postes plus stables et avec des responsabilités intéressantes. Elle vise aussi à faire découvrir le secteur de l'agroalimentaire et ses différentes facettes au travers des expériences pratiques et immersion en entreprise à des personnes qui ne connaissent pas le secteur ou qui ne connaissent qu'une facette de l'agroalimentaire.
Profil des personnes recrutées : jeunes et adultes demandeurs demploi ayant le souhait de se former en agroalimentaire et transformation alimentaire pour occuper ensuite un emploi dopérateur de production.
Contenu de la formation
Le diplôme du CAPA OIA est composé dUnités Capitalisables réparties en différentes capacités à acquérir :
3 Capacités Générales :
C G1 : Agir dans des situations de la vie courante à laide de repères sociaux
C G2 : Mettre en uvre des actions contribuant à sa construction personnelle
C G3 : Interagir avec son environnement social
3 Capacités Professionnelles
C P1 : Organiser le poste de travail en fonction de lordre de fabrication
C P2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
C P3 : Assurer lhygiène et la qualité des locaux, des matériels et des personnes
A cela se rajoute 2 Unités dAdaptation Régionale. Pour cette formation le CFPPA propose :
UCARE 1 : Commercialisation des produits alimentaires
UCARE 2 : Maintenance de premier niveau
Pour compléter cette formation nous proposons :
1 module SST
1 module Attestation de Restauration Commerciale
1 Module Développement des Compétences Personnelles
Certification(s)
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CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
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Certification active
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Niveau de sortie :
Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
- Certificateur : Ministère de l’agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt
