Titre professionnel Serveur en restauration (H/F)

Retour aux résultats
Description de l'offre
Sessions
Organisme
En savoir plus

Objectifs

- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements<br> - Accueillir le client, lui proposer des mets et des boisson<br> - Prendre la commande et assurer le service<br> - Mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement et sa cuisine<br> - Veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client<br> - Être l'interface entre le client et l'entreprise<br> - Contribuer à la bonne image et à la notoriété de l'établissement

Contenu de la formation

BC01 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration<br> - Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes<br> - Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes<br> - Mettre en place les différents types de buffet<br> <br> BC02 - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande<br> -Accueillir la clientèle et l'accompagner à sa table<br> -Présenter cartes et menus, prendre la commande et la communiquer aux services <br> concernés<br> <br> BC03 - Réaliser le service en restauration<br> - Préparer et servir les boissons en respectant les règles de service<br> - Effectuer les différents types de service à table et au buffet<br> - Préparer, vérifier une addition et l'encaisser<br> <br> Modules complémentaires :<br> - Barman<br> - Sommellerie<br> - Anglais<br> - SST

Résultats attendus de la formation

Titre professionnel Serveur en restauration (H/F)<br> Délivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise<br> Certificat d’acteur en Sauvetage Secourisme du TravailDélivrance d'une attestation de fin de formation comprenant les acquis dans le cas où la certification ne serait pas acquise<br> Certificat d’acteur en Sauvetage Secourisme du Travail<br>Possibilité de validation partielle sous forme de blocs de compétences autonomes.

Certification(s)

  • Titre professionnel serveur en restauration
  • Certification active
  • Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
  • Certificateur : Ministère du travail et de l'emploi
Description de l'offre
Sessions
Organisme
En savoir plus
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
314837S
04/11/2024
18/04/2025
Dijon 21000
Contacter l’organisme
Tout public
Afficher les détails

Durée

Durée totale de la formation: 756 heure(s)
Durée en centre: 546 heure(s)
Durée en entreprise: 210 heure(s)
756

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Lycée Le Castel
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

GRETA 21
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Appétence pour la relation et le service client

COMPLEMENT D’INFORMATION

Description de l'offre
Sessions
Organisme
En savoir plus

GRETA 21

Raison sociale : GRETA 21

20 Boulevard Voltaire - Lycée Hippolyte Fontaine - 21000 Dijon

03 80 54 38 43

Voir la fiche complète de l'organisme Voir le site web Géolocaliser

Contacter cet organisme
Description de l'offre
Sessions
Organisme
En savoir plus

Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42716 - Café brasserie
  • 42757 - Service salle

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)